「伝統の技で味わう、備長炭白焼き」

●素材の旨味を引き出す「白焼き」
創業明治5年、150年以上の歴史を持つ老舗うなぎ屋、むさしやが贈る「白焼き（長焼き）」は、うなぎ本来の風味を最大限に引き出した一品です。熟練の職人が割いたうなぎを１本そのまま串に刺し、じっくりと焼き上げることで、うなぎの自然な旨味を余すところなくお楽しみいただけます。そのシンプルな味わいはわさびを添えることで一層引き立てられ、爽やかな香りと辛味が絶妙に調和します。

●備長炭で楽しむ至高の食体験
むさしやでは、強い火力と遠赤外線を駆使した備長炭の炭火焼きで、白焼きを丁寧に調理しています。うなぎの脂の旨味をじっくりと引き出し、余計な味付けを抑えつつ、自然の美味しさをそのままに。白焼きの香ばしさと、独自の風味の豊かさを心ゆくまでご堪能いただけます。

●シンプルさに映える秘伝の技
白焼きの魅力を際立たせるのは、そのシンプルさに隠された奥深い技。150年間受け継がれてきたうなぎ本来の美味しさを引き出す技術で純粋なうなぎの美味しさを楽しむことができるのも、白焼きならではの醍醐味です。

●割きたて、蒸したて、焼きたての味わいを真空パックでお届け
その日の朝に新鮮なうなぎを割き、蒸し、焼き、できたてを真空包装してお届けします。いつでもご家庭で、割きたての美味しさをそのままに楽しめる「白焼き 長焼き」。

神様のお遣いとされる「うなぎさん」の一皿で、日々の生活に活力を。そして、運気もうなぎのぼりに。むさしやの伝統をぜひ一度お試しください。