「150年の伝統と技が織りなす、至高の一本 ～国産うなぎの粋を味わう～」

●老舗の技が光る、長焼きの妙
明治5年創業の老舗「むさしや」のうなぎ長焼きは、熟練の職人技の結晶です。カットせずに長いまま串に刺して焼く「長焼き」は柔らかく蒸した身を崩さずに焼くために高度な技術が必要で、一本丸ごとの美しさと、均一な焼き上がりがうなぎを食する喜びを何倍にも高め、贈答に喜ばれる逸品です。

●備長炭が引き出す、至高の風味
こだわりの備長炭炭火焼きが、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出します。強い火力と遠赤外線効果により、うなぎ自身の脂で身の中の細かい骨まで焼き切り、ふっくらとした食感と香ばしさを絶妙なバランスで両立させました。時間と手間を惜しまない炭火焼きが、至高の一品を生み出します。

● 国産うなぎの粋を堪能
江戸前の粋を意識し、やや小ぶりながらも身が引き締まり、程よく脂がのった国産養殖うなぎを厳選。一本丸ごと味わう贅沢さは、まさに「うなぎの神髄」。活力をつけ、運気上昇を願う「うなぎさん」との縁起物としての意味合いも込めて、特別な一時をお楽しみください。

●150年の歴史が紡ぐ、極上のタレ
代々継ぎ足しながら改善を重ねてきた秘伝のタレは、150年の歴史が生んだ珠玉の逸品。うなぎ本来の味わいを引き立てるよう、あっさりとした味わいに進化を遂げました。伝統と革新が融合した、唯一無二の味をご堪能ください。

●鮮度そのまま、お家で楽しむ「割きたて・蒸したて・焼きたて」
その日の朝に割いた新鮮なうなぎを、蒸したて、焼きたてのまま真空パックでお届け。ご家庭で簡単に、老舗の味をお楽しみいただけます。大切な方への贈り物や、特別な日の一品として、最高品質のうなぎをぜひご賞味ください。